Bien que le marché des bovins allaitants soit toujours très tendu, de nombreux  paysans nous témoignent, depuis le début de l’année, d’une chute des cours de la viande bovine qui affecte

même les animaux finis traditionnellement mieux valorisés.

La chute de la consommation italienne affaiblit également le marché du maigre et le cours des broutards limousins mâles et femelles connaît une baisse continue depuis le début de l’année (source Institut de l’Elevage).

L’état du marché actuel est inquiétant ; en 2009, le revenu des éleveurs de bovins allaitants était déjà inférieur de 40% au revenu médian national des agriculteurs !

A la Confédération paysanne du Limousin, nous souhaitons conduire des réflexions/actions sur la problématique viande bovine sachant que cette production reste emblématique de notre région !

Pour cela, nous appelons les éleveurs à nous transmettre des témoignages et informations afin d’établir un état de situation de la filière (maigre, réforme et animaux finis) en vue de formuler des propositions d’actions.

Contact : Confédération paysanne du Limousin tel : 05-87-50-41-19 / mail : Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.